高沐手作料理餐廳-吃貨小確幸

來到一中街通常都是在一中街路上吃吃喝喝，如果想要坐下來好好品嘗美食以及餐廳的氣氛推薦可以來位於太平路小巷弄老宅改建十分網美風的-高沐手作料理餐廳．

隱身在巷弄中會讓第一次來的朋友覺得很特別，從燈光以及招牌一眼就能看出這家餐廳的用心不論是保留老宅的完整度以及後續的整修還有適當的裝潢，不會讓你覺得這是在一間破房子裡面吃飯。要知道貧房與網美風的餐廳差別就在於那個氣氛以及美感．

裡面氣氛跟外觀一致，自助取用餐具以及茶水衛生紙調味料。

因為會反光所以拿起來拍歪歪的，左右兩邊的內容是相同的只是左邊是燉飯右邊是義大利麵。

餐點除了原有的內容還附上加價選項，舉例舒肥整尾魷魚後面就可以＋１００元再一支魷魚。

最上方還有ＡＢＣＤ四種套餐組合是濃湯＋麵包以及分別是薯條／酒蒸蛤蠣／炸起司條／舒肥魷魚。

今天點的是左上角第五個生煎干貝鹹蛋奶油飯＋Ｂ套餐以及右下角倒數第三個整尾魷魚紹興蛤蠣麵＋一隻魷魚＋Ｃ套餐。

背面菜單是比較平價的經典系列以及點心飲料。

先上的是套餐的濃湯麵包以及Ｂ餐Ｃ餐的酒蒸蛤蠣以及炸起司條，以前菜看來都十分有水準，不過沒考慮到後續餐點的分量，建議食量較小的朋友可以點Ａ餐或是＋一個套餐就好。

整尾魷魚紹興蛤蠣麵＋一隻魷魚真的是比想像的分量還大，馬上後悔多點了一隻。整體味道濃厚，打字的現在想到都流口水了，可以吃得出魷魚是鮮嫩Ｑ彈的，海鮮最怕吃到不新鮮但這完全不會，蛤蠣躲在魷魚下面也好多個，麵的分量也很足夠配上野菇，推薦。

生煎干貝鹹蛋奶油飯可以看到兩個生食級大干貝在上面，配上白色的鹹蛋以及濃濃奶味真的是很有水準，這個角度還有三隻蝦被擋住了等等給她們個特寫。

講到蝦就不得不說大Ｓ的剝蝦理論：

在節目《幸福三重奏》發表「剝蝦論」的大S說，從小到大都是爸爸替她剝蝦，爸爸過世她就不吃了，「我媽就說，吃蝦一定是要男人幫你剝。」當場幫江宏傑剝蝦的福原愛也在，如今這兩對不論是男幫女還是女幫男剝蝦的都沒有在一起了，誰幫誰重要嗎？重點還是互相尊重以及包容，這是人永遠需要學習的課題。

最後我覺得高沐整理來說很有水準，是讓人願意二訪的餐廳但我會衡量自己的肚仔不要點太多。

高沐手作料理

地址: 台中市北區太平路19巷3弄15號
電話: 04 2225 0262
營業時間: 12:00~16:00、17:00~21:00